Կոջիկ թթուկարևոր օրգանական թթու է, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի արդյունաբերության և բժշկության մեջ։ Նրա եզակի հատկությունները և բազմաթիվ գործառույթները կոջիկ թթուն դարձնում են շատ ապրանքների կարևոր բաղադրիչ: Եկեք ծանոթանանք կոժիկ թթվի և դրա կիրառություններին տարբեր ոլորտներում:
Նախ, կոջիկ թթուն կարևոր դեր է խաղում սննդի արդյունաբերության մեջ: Որպես բնական սննդային հավելում, կոջիկ թթուն կարող է մեծացնել սննդի պահպանման ժամկետը, բարելավել սննդի կառուցվածքը և ապահովել յուրահատուկ համ և բույր: Կոջիկ թթուն հիմնականում օգտագործվում է ֆերմենտացված մթերքների արտադրության մեջ, ինչպիսիք են մածունը, թթխմորով հացը և թթու կաղամբը: Այն կարող է արգելակել վնասակար բակտերիաների աճը և նպաստել օգտակար բակտերիաների վերարտադրությանը՝ դրանով իսկ պահպանելով սննդի անվտանգությունն ու որակը: Երկրորդ, կոջիկ թթուն ունի կարևոր կիրառություն բժշկության ոլորտում։
Կոջիկ թթուն ունի լավ հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային ազդեցություն և կարող է օգտագործվել տարբեր վարակիչ հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են միզուղիների համակարգի վարակները և մաշկի վարակները: Բացի այդ, կոժիկ թթուն ունի նաև ուռուցքային բջիջների աճի արգելակման ազդեցություն և լայնորեն օգտագործվում է հակաքաղցկեղային դեղամիջոցների հետազոտման և մշակման մեջ: Որպես դեղագործական բաղադրիչ՝ կոջիկ թթուն կարող է կիրառվել բանավոր, ներարկային կամ արտաքինից և ունի լավ կենսամատչելիություն և անվտանգություն: Բացի այդ, կոջիկ թթուն նույնպես կարևոր դեր է խաղում կենսատեխնոլոգիայի և արդյունաբերության ոլորտում։ Կենսատեխնոլոգիայի ոլորտում կոջիկ թթուն լայնորեն օգտագործվում է բջիջների կուլտուրայի և մոլեկուլային կենսաբանության փորձերում՝ բջիջների թթու-բազային հավասարակշռությունը կարգավորելու և պահպանելու համար։ Արդյունաբերական ոլորտում կոջիկ թթուն հաճախ օգտագործվում է տեքստիլ տեխնոլոգիայի և ներկերի արտադրության մեջ՝ կարգավորելու և վերահսկելու քիմիական ռեակցիաների pH-ը և բարելավելու արտադրանքի որակը և արտադրանքը: Բացի այդ, կոջիկ թթուն ունի մի շարք այլ կիրառություններ:
Այն կարող է օգտագործվել որպես ժանգը մաքրող և մաքրող միջոց, որը կօգնի հեռացնել օքսիդը և կեղտը մետաղական մակերեսներից: Կոջիկ թթուն կարող է օգտագործվել նաև ջրի մաքրման մեջ՝ ջրի աղբյուրներում ծանր մետաղները և օրգանական նյութերը մաքրելու համար: Բացի այդ, կոժիկ թթուն կարող է օգտագործվել նաև քիմիական արտադրանք պատրաստելու համար, ինչպիսիք են ներկանյութերը, գունանյութերը և բուրմունքները:
Հրապարակման ժամանակը` Հուլիս-13-2023
