Ֆիտոստերոլները բնական բուսական միացություններ են, որոնք վերջին տարիներին մեծ ուշադրություն են գրավել բժշկական ոլորտում: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ֆիտոստերոլները կարող են նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և պաշտպանել սրտանոթային առողջությունը: Այս հոդվածը կտրամադրի բուսական ստերոլների խորը վերլուծություն և բացատրություն բժշկական մասնագիտական տեսանկյունից:
Ֆիտոստերոլների գործողության մեխանիզմը Ֆիտոստերոլները նվազեցնում են խոլեստերինի մակարդակը՝ արգելակելով մարմնի կողմից խոլեստերինի կլանումը:
Խոլեստերինը լիպիդային նյութ է։ Ավելորդ խոլեստերինը կարող է կուտակվել արյան մեջ և դառնալ աթերոսկլերոզի հիմք: Ֆիտոստերոլները մրցակցաբար կապվում են խոլեստերինի հետ և զբաղեցնում են աղիների էպիթելի բջիջների կլանման վայրերը, դրանով իսկ նվազեցնելով կլանված խոլեստերինի քանակը և իջեցնելով խոլեստերինի մակարդակը:
Կլինիկական հետազոտությունների ապացույցներ ֆիտոստերոլների համար Շատ կլինիկական հետազոտություններ հաստատել են ֆիտոստերոլների նշանակալի ազդեցությունը խոլեստերինի իջեցման վրա: The Lancet-ում հրապարակված մետավերլուծական հետազոտությունը ցույց է տվել, որ բուսական ստերոլներ պարունակող սննդամթերքի կամ սննդային հավելումների օգտագործումը կարող է նվազեցնել ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը մոտ 10%-ով։ Բացի այդ, մի քանի այլ ուսումնասիրություններ պարզել են, որ ֆիտոստերոլների երկարատև կիրառումը դրական ազդեցություն ունի LDL խոլեստերինի (վատ խոլեստերինի) և ընդհանուր խոլեստերինի և HDL խոլեստերինի (լավ խոլեստերինի) հարաբերակցության վրա:
Ֆիտոստերոլների ազդեցությունը սրտանոթային առողջության վրա Խոլեստերինի մակարդակի իջեցումը սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման հիմնական ռազմավարություններից մեկն է: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ ֆիտոստերոլի ընդունումը կարող է նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը: Սրտանոթային հիվանդությունը հիվանդություն է, որն առաջանում է աթերոսկլերոզով, և բուսական ստերոլները, որպես խոլեստերինի իջեցման մեթոդ, կարող են նվազեցնել խոլեստերինի նստվածքը զարկերակային պատին, դրանով իսկ նվազեցնելով աթերոսկլերոզի վտանգը և պաշտպանելով սրտանոթային առողջությունը:
Ֆիտոստերոլների անվտանգությունը և առաջարկվող չափաբաժինը Սննդամթերքի տեղեկատվության միջազգային խորհրդի (Codex) առաջարկությունների համաձայն, մեծահասակների համար բուսական ստերոլների օրական ընդունումը պետք է վերահսկվի 2 գրամի սահմաններում: Բացի այդ, ֆիտոստերոլի ընդունումը պետք է ստացվի սննդի միջոցով և պետք է խուսափել սննդային հավելումների չափից ավելի օգտագործումից: Կարևոր է նշել, որ հղիները, կրծքով կերակրող կանայք և լեղապարկի հիվանդություններով հիվանդները պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ՝ նախքան ֆիտոստերոլային արտադրանք օգտագործելը:
Որպես բնական նյութ՝ ֆիտոստերոլները կարևոր դեր ունեն խոլեստերինի մակարդակի իջեցման և սրտանոթային առողջության պահպանման գործում։ Արգելակելով խոլեստերինի կլանումը, ֆիտոստերոլները կարող են արդյունավետորեն նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Հրապարակման ժամանակը՝ 14-2023
